Glutenvrije producten uit Frankrijk: onze favorieten voor onderweg

Er gaat niets boven een dag in de Franse natuur. Hier is het een bekend tafereel: een kleedje op het gras, uitzicht over de velden en een mand vol lekkernijen. Omdat onze zoon glutenvrij moet eten, is het soms even zoeken, maar juist dat maakt het ontdekken van Frankrijk onderweg extra leuk. Picknicken hoort hier echt bij.

Glutenvrij picknicken in Frankrijk: van markt tot kleedje

Lokale markten en kleine winkels staan vol met lokale producten die van nature glutenvrij zijn. Franse kazen, charcuterie zoals saucisson (even de ingrediënten checken), olijven, tomaatjes, groente en fruit van het seizoen vormen de basis van een heerlijke lunch. Voor de kinderen voegen we wat noten, stukjes chocola of chocolade-amandelrepen toe, zodat het meteen een feestje wordt. En voor onszelf natuurlijk een goede fles wijn. Samen met een fles gekoeld water en een paar glazen, voelt het alsof je een klein feestje meeneemt in je mand.

Glutenvrij eten in Frankrijk kan soms een uitdaging zijn. Het concept van glutenvrij is hier nog niet overal vanzelfsprekend, terwijl lokale producten en traditionele recepten de norm zijn. Toch ontdekten we dat je met een beetje vragen stellen en rondkijken verrassend lekkere opties vindt. Producten zijn puur, zonder toevoegingen of bindmiddelen. Zoals veel producten vanzelfsprekend biologisch zijn, zijn ze ook glutenvrij. Een bezoekje aan de markt voelt steeds als een schattenjacht: elk kraampje kan iets nieuws opleveren, van een honingpotje tot een versgeperst fruitsapje.

Een van onze favoriete momenten is het ochtendritueel op een Franse markt. Terwijl kinderen rondscharrelen tussen de kramen, kiezen we kaas, groenten en fruit uit. En natuurlijk komt er altijd een stokbrood mee, onder de arm geklemd zoals het hoort. Het is onmogelijk om die glutenvrij te maken: de ingrediënten zijn bij wet voorgeschreven. We bakken dus zelf een lekker brood voor in onze mand.

Voor onderweg hebben wij een paar vaste favorieten: ons zelfgebakken brood, knapperige rijstwafels, potjes tapenade, confiture en honing. Ook een kaasje en een worstje kunnen niet ontbreken. Samen met fruit en groenten heb je meteen een picknick die zowel kinderen als volwassenen blij maakt. Het gaat om de rituelen en de kleine details die zo kenmerkend zijn voor het Franse buitenleven.

Coming soon: een klein stukje Frankrijk thuis

En dan is er nog iets waar we stiekem ontzettend enthousiast over zijn: binnenkort kun je op de website ook giftboxen bestellen. Erin komen lokale producten die we ook op het landgoed gaan gebruiken voor lunches en borrelplanken. We stoppen ze vol met lokale glutenvrije producten, die je thuis kunt ontdekken of cadeau kunt doen. Daarmee willen we een klein stukje van ons Franse domein dichtbij brengen, met smaken en producten die we zelf onderweg ontdekken. Het wordt een manier om de franse joie de vivre en het ritme van ons landgoed alvast te ervaren, zelfs als je niet hier bent.

Picknicken, ontdekken en genieten van eenvoudige, pure smaken – we genieten volop glutenvrij van ons Franse avontuur. En wie weet, misschien zit er binnenkort ook een stukje Montfage in jouw mand.